الأسماك / المحار

سمك السلمون المرقط المشوي مع جبن الكممبير

سمك السلمون المرقط المشوي مع جبن الكممبير


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ها هي الوصفة اللذيذة لتروتة البحر المشوي مع كاممبرت ، وهي طريقة أصلية ولذيذة لتذوق هذه السمكة.

تجهيز : 45 دقيقة
طبخ : 40 دقيقة

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 4 ساق كرفس
  • 4 شرائح سمك السلمون المرقط (130 جم لكل منهما)
  • 100 غرام من الكممبير المكرر
  • 25 سنتيلتر من مرق السمك
  • 100 غرام من الكريمة السائلة (30٪ دهن)
  • 55 جرام زبدة نصف مملحة
  • رشة سكر
  • زهرة الملح
  • ملح فلفل

سمك السلمون المرقط المشوي مع جبن الكممبير

يقشر ويغسل الكرفس. قطعها إلى أقسام.

  • نذوب 30 جم من الزبدة في مقلاة ، نرش عليها قليل من السكر ، ونضع قطع الكرفس هناك وتتبل.
  • صب الماء حتى منتصف الكرفس وقم بتغطيته بقرص من ورق الخبز به فتحة في المنتصف.
  • يُطهى على نار خفيفة حتى يتبخر السائل. تحقق من النضج: يجب أن يخترق طرف السكين اللحم بسهولة ويجب أن يكون الكرفس شفافًا ولامعًا.
  • قشر الكممبير (استرجع القشور). نقطعها إلى مكعبات.

- يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية (8).

  • في قدر ، يُسكب المرق ويُضاف قشور الكامامبير.
  • يسخن. صب الكريم ، تبخر. قم بالتصفية بعد ذلك تدريجيًا بدمج مكعبات الكممبير على نار خفيفة.
  • الموسم. احتياطي في باين ماري.
  • ضعي شرائح اللحم على صينية خبز غير لاصقة ، وتبليها وضعي بضع مكعبات من الزبدة المتبقية على السطح.
  • اخبزيها واطهيها (حسب السماكة) ما بين 10 و 12 دقيقة.
  • على طبق ساخن ، ضعي بضع قطع من الكرفس ، ضعي شرائح اللحم ، واسكبي سلسلة من صلصة الكممبير.
  • يرش مع فلور دي سيل.

الشيف B.A.BAdu

يمكن استخدام أنواع الجبن الطرية الأخرى ذات القشرة المتفتحة في هذا النوع من الصلصة:

  • جبن أبيض طري
  • كولومييه
  • شاورس.

جانب القبو: عصير التفاح

الصورة: C. Herlédan


فيديو: طريقة عمل شرائح السلمون بالفرن Oven-Baked Salmon (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Tygobei

    بشكل ملحوظ ، رسالة جيدة للغاية

  2. Tujas

    أنا أشاطرها وجهة نظرها بالكامل. أعتقد أنها فكرة جيدة. أنا أتفق معك.

  3. Piperel

    في رأيي أنك مخطئ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.

  4. Zulkizilkree

    هيراي هيراي .... المؤلف سينكس!



اكتب رسالة