مثالية للمقبلات أو مقبلات الخريف ، يجب أن تغريك وصفة اللدغات مع الروكفور والمشمش المجفف بنضارتها وخفتها.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 16 ورقة من الخس اختيار فلوريت
- 100 جرام من مسكربون
- 100 جرام من روكفور أو غيرها من الجبن الأزرق
- 4 المشمش ناعم جاف
- ملح فلفل
وصفة قطع الروكفور والمشمش المجفف
في وعاء،
- اخلطي الماسكاربوني والروكفور بالشوكة.
- نقطع المشمش إلى مكعبات صغيرة.
باستخدام 2 ملاعق صغيرة ،
- اصنع 16 كوينيل من الماسكاربوني مع روكفور.
- ضع كل كوينيل في وسط ورقة الخس.
- ضع هذه اللدغات على طبق ،
- قسّم المشمش المقطّع على كل قضمة.
- ملح وفلفل حسب رغبتك وخدم.
شهية طيبة !
رصيد المرئيات: © Florette / G. Quantin / I. Brancq-Lepage
